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蔗糖酶

更新時(shí)間：	2025-01-13
型號(hào)：
所屬分類：	常用試劑
報(bào) 價(jià)：

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蔗糖酶——BR，100u/mg
英文名： Invertase
別名：果糖苷酶;轉(zhuǎn)化酶;蔗糖轉(zhuǎn)化酶
CAS號(hào)： 9001-57-4
MDL： MFCD00131410

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蔗糖酶產(chǎn)品概述：

貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	英文名稱	CAS號(hào)	特性
Js10208-1g	蔗糖酶	Invertase	9001-57-4	BR，100u/mg

蔗糖酶活力：≥100 units/mg solid

來(lái)源：酵母和其他真菌以及高級(jí)植物

活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C

性狀：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級(jí)植物中

儲(chǔ)存條件： 2-8℃

用途：能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖

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